燉火雞怎么做好吃
用料
主料
雞脖1盒
輔料
【火雞怎么燉最好吃教程】火鍋底料
半包
火雞脖子的做法
1.
買的現成的，也可以用雞或鴨脖
2.
取半包調料放鍋里炒香
3.
大火炒肉8成熟加水燉1小時，我偷懶高壓鍋壓的 。
4.
從高壓鍋轉出來大火收汁
5.
開吃
烹飪技巧
原料簡單但時間較長需要耐心，高壓鍋的味道其實也不遜色而且肉比較爛味道也都進去了 。
燉火雞怎么做好吃？
火雞適合烤不適合燉，因為火雞肉硬一、 將火雞洗凈,包在腌料中（鹽1-2把,胡椒粉,白糖,黃酒,焗雞粉），放在冰箱冷藏室貯藏24~72小時二、烤之前,燒一大壺滾燙的開水, 燙腌火雞, 所有的外皮部分全要燙到,使起皮膚拉緊 。把用臘肉、木耳、黃花、胡蘿卜、蒜末炒香的米飯?zhí)淼交痣u肚子里，縫合好三、給火雞全身內外搽上鹽、焗雞粉和生抽, 尤其是胸部和大腿,要好好按摸, 翅膀和腿分別用錫紙包好固定；四、放入預熱200度的烤箱，火雞包兩層錫紙，先烤1個小時；降溫到170度再烤3個小時、取出蛻去錫紙，刷蜂蜜、老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油混合的調料，進烤箱170度烤15分鐘，五、再取出再刷調料，重復這個過程3~4次，烤出滿意的金黃色就可以了 。
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