100g沙拉的熱量為680大卡 。每100克沙拉醬含碳水化合物0.57克，脂肪74、85克，蛋白質(zhì)0.96克，纖維素0克 。沙拉醬，起源于位于地中海的米諾卡島，使用大量雞蛋和油制作而成 。
【沙拉醬熱量高嘛】熱量，是指當系統(tǒng)狀態(tài)的改變來源于熱學平衡條件的破壞，也即來源于系統(tǒng)與外界間存在溫度差時，就稱系統(tǒng)與外界間存在熱學相互作用 。作用的結(jié)果有能量從高溫物體傳遞給低溫物體 ， 這時所傳遞的能量稱為熱量 。熱量和功是系統(tǒng)狀態(tài)變化中伴隨發(fā)生的兩種不同的能量傳遞形式，是不同形式能量傳遞的量度，它們都與狀態(tài)變化的中間過程有關(guān) ， 因而不是系統(tǒng)狀態(tài)的函數(shù) 。
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