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獨(dú)特的風(fēng)味小吃有哪些


獨(dú)特的風(fēng)味小吃有哪些


獨(dú)特的風(fēng)味小吃有小籠灌湯包、潮汕馬蹄糕、臭豆腐、龍抄手、賴湯圓、鐘水餃、珍珠圓子、葉兒耙、蛋烘糕、擔(dān)擔(dān)面等 。
1、小籠灌湯包:小籠灌湯包已有百年歷史,創(chuàng)始人是黃繼善 ?,F(xiàn)有國(guó)營(yíng)第一樓包子鋪經(jīng)營(yíng),是著名風(fēng)味面點(diǎn) 。
2、潮汕馬蹄糕:潮汕地區(qū)的農(nóng)歷新年,都有吃年糕的習(xí)俗 。年糕、發(fā)糕都是農(nóng)歷過(guò)年的重要應(yīng)節(jié)食品,寓意“年年高升”“步步高升”的美好心愿 。
3、臭豆腐:臭豆腐,中國(guó)傳統(tǒng)特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相當(dāng)大的差異,有北方和南方的不同類型,臭豆腐在南方又稱臭干子 。
4、龍抄手:龍抄手是四川省成都市的一道傳統(tǒng)小吃,屬于川菜,抄手是餛飩在四川(達(dá)州叫包面)的叫法 。
5、賴湯圓:賴湯圓,即湯圓,四川省成都市傳統(tǒng)名小吃 。賴湯圓創(chuàng)始于1894年,迄今已有百年歷史,一直保持了老字號(hào)名優(yōu)小吃的質(zhì)量,其色滑潔白、皮粑綿糯、甜香油重、營(yíng)養(yǎng)豐富 。
【獨(dú)特的風(fēng)味小吃有哪些】6、鐘水餃:古名為“水角”,是四川省成都市的一道傳統(tǒng)小吃,屬于川菜系;該菜品創(chuàng)始于光緒十九年(1893年),因開(kāi)業(yè)之初店址在荔枝巷且調(diào)味重紅油,故又稱為“荔枝巷紅油水餃” 。

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