炒苦筍怎么做好吃
步驟
清炒苦筍的做法步驟11.苦筍去殼洗凈
清炒苦筍的做法步驟22.切成薄片
清炒苦筍的做法步驟33.鍋燒燙放入混合油(豬油和菜籽油)
清炒苦筍的做法步驟44.倒入苦筍,開(kāi)大火翻炒一分多鐘
清炒苦筍的做法步驟55.關(guān)火,加入鹽,味精拌勻就可以了
【新鮮苦筍怎么炒才好吃】新鮮竹筍怎么炒才好吃
新鮮的竹筍剝的時(shí)候不能沾水的，剝好就直接切片，切片后，就準(zhǔn)備燒一鍋開(kāi)水，將切好的片放進(jìn)開(kāi)水中煮熟，煮熟后將水瀝掉，準(zhǔn)備一個(gè)大容器把煮好的片親親沖洗幾遍，然后放清水在容器中再把筍片放入其中泡一天 。要吃就撈一部分出來(lái)瀝一下水，將紅椒和青椒切成大塊，放入熱鍋中干炒幾下，撈出辣椒 。放油——放筍片——辣椒片——炒出香味——放鹽和味精——出鍋
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