爆炒洋蔥雞蛋怎么炒好吃
1、首先，將所需要的食材準(zhǔn)備好，一個(gè)洋蔥兩個(gè)雞蛋 。
2、雞蛋打碎放在碗里，并用筷子攪拌均勻，滴兩三滴白醋 。洋蔥去除外層皮，洗凈并切成小塊狀 。
3、準(zhǔn)備好青椒切碎，姜蒜切末，蔥花切段 。
4、接下來進(jìn)行炒菜 。預(yù)熱鍋底，先倒入適量的油，然后把雞蛋液放進(jìn)去，開小火 。待煮至八分熟時(shí)，盛出來放在碗里 。
5、再倒入適量的油，把青椒、姜蒜放進(jìn)去爆炒10秒左右 。
6、再將洋蔥放進(jìn)去，并攪拌均勻，直至洋蔥有七分熟這樣 。
7、可以適當(dāng)加點(diǎn)水，如果干鍋的話 。然后把雞蛋塊放進(jìn)去一起翻炒，加入一點(diǎn)食用油、生抽進(jìn)行調(diào)味上色 。
8、這時(shí)，我們看到洋蔥和雞蛋顏色中和，再把蔥花放進(jìn)去翻炒幾次，就可以出鍋了 。如果有點(diǎn)咸可以加點(diǎn)雞精，不過為了保持味道鮮美最好不加，因?yàn)檠笫[本身就是甜的 。
洋蔥炒雞蛋的正宗做法，洋蔥炒雞蛋怎樣做才好吃的做法
主料洋蔥200克雞蛋100克輔料油適量鹽適量醬油適量雞精適量料酒適量
步驟
洋蔥炒雞蛋的做法步驟11.準(zhǔn)備好所有食材 。
洋蔥炒雞蛋的做法步驟22.把洋蔥洗凈，切成細(xì)條 。
洋蔥炒雞蛋的做法步驟33.雞蛋磕進(jìn)碗中 。
洋蔥炒雞蛋的做法步驟44.加入適量的料酒打散 。
洋蔥炒雞蛋的做法步驟55.鍋中注油，燒熱下入蛋液炒散盛出備用 。
洋蔥炒雞蛋的做法步驟66.鍋中留底油，加入泡椒 。
洋蔥炒雞蛋的做法步驟77.倒入洋蔥絲煸炒 。
洋蔥炒雞蛋的做法步驟88.煸炒至洋蔥絲透明 。
洋蔥炒雞蛋的做法步驟99.加入少量的醬油 。
洋蔥炒雞蛋的做法步驟1010.煸炒均勻 。
洋蔥炒雞蛋的做法步驟1111.倒入炒好的雞蛋 。
洋蔥炒雞蛋的做法步驟1212.翻炒均勻后加入鹽調(diào)味即可
洋蔥炒雞蛋怎么做好吃
1、材料：洋蔥1個(gè)、雞蛋2個(gè)、鹽、油、姜片、辣椒絲、雞精 。2、洋蔥洗干凈去皮切絲 。3、把雞蛋加點(diǎn)鹽劃散 。鍋中底油，油熱，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起來待用 。4、鍋中倒入底油，油熱加一點(diǎn)姜片，和辣椒絲爆香一下，倒入洋蔥翻炒十來下，然后加鹽，雞精再翻炒幾下 。5、然后蓋蓋子悶，目的是去除辣味，兩分鐘后揭蓋把雞蛋倒入翻炒幾下就可以了 。雞蛋炒洋蔥怎么做好吃
用料
主料
洋蔥1個(gè)
【洋蔥爆炒雞蛋怎么做好吃】雞蛋2個(gè)
輔料
食用油
1湯匙
鹽
1茶匙
雞蛋炒洋蔥的做法
1.
準(zhǔn)備食材
2.
將洋蔥皮剝掉，在涼水里浸泡5分鐘
3.
洋蔥切成絲
4.
雞蛋里放入少量鹽
5.
用筷子打散
6.
炒鍋放入適量油，油熱后倒進(jìn)打散的雞蛋液
7.
等蛋液稍稍定型，邊翻炒邊用鍋鏟將雞蛋碾成碎塊兒，炒好后盛出備用
8.
另起一鍋放油，油熱后放進(jìn)洋蔥炒至變軟，加入少許鹽拌勻
9.
倒進(jìn)提前炒好的雞蛋，翻炒均勻即可出鍋
烹飪技巧
切洋蔥時(shí)會(huì)流眼淚，把洋蔥放到?jīng)鏊锱菀慌荩训兑步裨偾?，就沒那么刺激眼睛了 。
雞蛋洋蔥怎么炒
洋蔥炒雞蛋的做法步驟
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1.洋蔥切好，雞蛋打入碗里 。
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2.雞蛋加入少許鹽，用筷子攪打散，讓空氣充分進(jìn)去 。
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3.熱鍋，溫油，倒入雞蛋，煎制 。
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4.搖勻鍋，讓蛋液均勻攤開 。
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5.快速用鍋鏟鏟碎雞蛋 。
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