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五花肉燒土豆怎么燒好吃

云知道五花肉

紅燒土豆燒肉怎么燒好吃
1,先將肉和土豆切成均勻塊狀,過開水將臟東西焯掉撈出.2,將鍋燒熱,先拿姜片把鍋擦一片可以防止粘鍋.倒入些許油,灑入一些花椒爆出香味后.把花椒扒出來倒掉.3,將肉倒進入鍋內(nèi)中火翻炒片刻倒入料酒,1-2分鐘后加入白糖.根據(jù)個人口味放糖.糖完全溶后將肉盛出待用.4,將大蔥,姜片,干辣椒段(辣椒可以根據(jù)個人口味決定放多少)一起倒入鍋內(nèi)爆出香味.5,將肉倒入鍋一起翻炒,倒醬油調(diào)色.倒入適量清水,水沒過肉即可,加鹽,水開后將土豆倒入鍋內(nèi)一起煮,等水完全收干后即可起鍋.一道香噴噴的紅燒土豆燒肉成功~~~~如何制作好吃的土豆燒五花肉
1、食材：五花肉500克、土豆1個、姜、蒜、小紅椒 。配料：香葉、八角、生抽、老抽、鹽、耗油、雞精 。2、五花肉飛水 。蒜拍扁切片，姜切絲，小紅椒切圈 。土豆去皮洗凈、五花肉飛水后撈起 。3、五花肉切片（可以更厚），土豆切塊 。4、坐鍋燒熱，把五花肉放進去煎，不用放油 。5、煎出油，兩面稍黃，油多可以倒出來 。6、五花肉撥到一邊，放姜、蒜至油中爆香 。7、倒入土豆塊翻炒 。8、香葉一片，八角一朵，洗凈放入鍋內(nèi)一起炒 。9、加水至剛好淹沒土豆 。10、蓋好鍋蓋大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燜 。11、燜大概20分鐘左右后，加入紅椒圈、鹽、生抽、老抽，繼續(xù)燜10分鐘 。12、差不多收汁了，土豆也熟透了，加入耗油、雞精即可 。土豆燒五花肉怎么做如何做好吃
材料
帶皮五花肉500克，土豆250克，大蒜3粒姜1小塊，八角3粒，桂皮1根草果1粒
【五花肉燒土豆怎么燒好吃】做法
1.調(diào)味料： 生抽1湯匙 老抽2湯匙 鹽6克 冰糖20克 料酒1湯匙
2.做法： 1.五花肉洗凈，切成方塊，鍋里放入冷水蓋過豬肉面﹐大火滾15分鐘后，用冷水將肉沖洗除去生肉味﹐抹干； 2.姜切片，大蒜去皮，拍扁；香料洗凈； 3.土豆去皮，切塊，備用；
3.4.鍋中放油，趁油涼時放入大蒜，蔥，八角，桂皮和草果，炒出香味后，倒入五花肉翻炒變色后，繼續(xù)煸炒2分鐘直到出油，放入生抽，老抽，鹽，冰糖和料酒，不斷翻炒5分鐘左右，使其上色；
4.5.再加入清水（水量要沒過肉面），用大火燒開后，改用小火燉45分鐘，放入土豆塊，再煮15分鐘，待土豆入味后，調(diào)成大火待湯汁濃稠，上碟即可 。
小訣竅
TIPS: 土豆可以炸成金黃色后，再放入肉里煮 。

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