【炒菜鐵鍋燒黑了怎么才能洗得干凈 怎么才能把炒菜鐵鍋燒黑的洗得干凈】1、首先往燒焦的鍋中倒入多一點(diǎn)的小蘇打 ， 再往里加入足夠多的清水 ， 這里水量一定要沒過被燒糊的位置 。
2、接著開啟大火 ， 蓋蓋把鍋中水燒開 ， 燒開以后 ， 再繼續(xù)煮上三五分鐘 ， 并往里放上一些橘子皮 。
3、橘子皮是呈酸性的 ， 含有有機(jī)溶劑 ， 而小蘇打呈弱堿性 ， 兩者發(fā)生反應(yīng) ， 就有利于燒焦鐵鍋中的油污水解 ， 進(jìn)而起到一個(gè)去除油垢的作用 。
4、橘子皮加進(jìn)鍋中后 ， 稍微攪動(dòng)幾下 ， 再繼續(xù)蓋上蓋子煮5分鐘 ， 時(shí)間到 ， 關(guān)火 ， 把蘇打橘子水靜置10分鐘 。
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