拉拉面怎么做簡(jiǎn)單做法
2分鐘學(xué)會(huì)拉面的家常做法，健康無(wú)硼，我家隔三差五就做，太香了，要揉成硬面團(tuán)，所以水不要太多，根據(jù)面的量
和成這樣的硬面團(tuán)就行了，醒30分鐘
然后每過(guò)10分鐘揉一次，揉到光滑起筋
然后刷上一層熟油，搟成厚面皮，切成長(zhǎng)條
把面條搓成圓條，盤(pán)底刷油，盤(pán)入盤(pán)子里，上下都刷上油，
用保鮮膜蓋著，醒30分鐘
然后就可以開(kāi)始拉面啦，這時(shí)候的面已經(jīng)很軟，又很筋斗了，咱因?yàn)闆](méi)有加任何的添加劑，所以做出來(lái)的拉面是非常的香的，
用手捏著兩頭，慢慢甩開(kāi)拉長(zhǎng)，由一根變成2根，4根，8根
非常的簡(jiǎn)單，雖然比吃掛面要消耗些時(shí)間，但是口感不同呀，美食嘛本身是很奢侈的，因?yàn)樗枰獣r(shí)間，嘗試，而不像你點(diǎn)外賣(mài)一樣，只要花了錢(qián)就可以吃現(xiàn)成的 。這也是做美食的魅力所在，它會(huì)讓你有成就感
對(duì)于新手來(lái)說(shuō)折成8根拉長(zhǎng)就可以了，我拉不出16根的細(xì)度，哈哈，還需要繼續(xù)練習(xí)呀
這樣的細(xì)度就可以了，您覺(jué)得呢？
最后做上牛肉湯，把面條煮熟就可以開(kāi)吃了，早餐現(xiàn)做吃確實(shí)有點(diǎn)來(lái)不及，但是如果你是晚上醒的面，那么早上吃也是很不錯(cuò)的 。
蔥花，雞蛋，火腿片，這樣吃也是不錯(cuò)的
拉面的做法大全，拉面怎么做好吃
1將稱好的面粉和鹽倒入面包機(jī)內(nèi)，再倒入清水（要一點(diǎn)點(diǎn)的放水，別一下子把水都倒進(jìn)去） 。用筷子輔助面包機(jī)，把面粉攪成絮狀 。啟動(dòng)面包機(jī)的和面程序，攪拌40分鐘 。
手工拉面
2揉好的面團(tuán)蓋上保鮮膜餳30分鐘 。將餳好的面團(tuán)平均分為四份，搓成長(zhǎng)條狀（這是其中的一份） 。搓好的面團(tuán)再切成兩半 。案板上抹上油，用指腹按著面團(tuán)，從中間往左右兩側(cè)搓，搓成細(xì)圓條 。
手工拉面
3盤(pán)里抹油，再將搓好的細(xì)圓條抹上油，碼入盤(pán)中繞成圓盤(pán)狀 。這里是一條的份量，等于總面團(tuán)的八分之一 。碼好的細(xì)圓條面上再抹上一層油，蓋上保鮮膜餳1:30-2:00小時(shí)（時(shí)間越長(zhǎng)越容易拉得均勻） 。兩手揪住面的兩端將面均勻地拉長(zhǎng)（可借助將面團(tuán)摔打案板的方法來(lái)拉長(zhǎng)） 。
手工拉面
4鍋下水燒開(kāi)，下入拉好的面條 。煮至面條浮在水面即可撈出盛入碗中（大約2到3分鐘） 。另鍋下水燒開(kāi)后，撒入鹽焯熟小棠菜 。在盛入碗中的面上淋入紅燒肉汁拌勻，再放上紅燒肉和小棠菜 。
手工拉面
怎么做拉面才好吃？
取適量面粉，放入鹽水和面，用筷子攪成面絮，揉成硬面團(tuán) 。反復(fù)揉幾次后，抹油搓成長(zhǎng)條 。蓋上保鮮膜放置30分鐘后，開(kāi)始拉面 。折疊反復(fù)拉伸即可 。
具體步驟如下：
1、開(kāi)始和面，取適量面粉，和面的水一定要是鹽水，倒入半碗鹽水，有咸味就可以了 。
2、倒入鹽水，用筷子攪成面絮，揉成硬面團(tuán) 。
3、面團(tuán)揉好，蓋上保鮮膜，醒發(fā)一下 。每過(guò)10分鐘揉一次，反復(fù)5次就可以了 。
4、把醒發(fā)好的面取出，壓扁抹上油，搟成長(zhǎng)方形 。
5、把它切成相等的面段 。
6、找個(gè)大點(diǎn)的盤(pán)子抹上油，把搓號(hào)的面條盤(pán)入盤(pán)中 。
7、盤(pán)好的面上刷上油 。
8、蓋上保鮮膜放置30分鐘 。
8、面好了，開(kāi)始做拉面 。
9、慢慢拉長(zhǎng)，然后折疊起來(lái)繼續(xù)拉長(zhǎng) 。
10、就這樣反復(fù)折起、拉長(zhǎng)，達(dá)到你想要的細(xì)度就可以了 。
11、這是做好的拉面 。
注意事項(xiàng)
和面的水一定要是鹽水，要不然面沒(méi)有鹽味，影響口感 。
好吃的抻面怎么做好吃又簡(jiǎn)單，做法圖解分
羊骨湯抻面
材料
羊骨湯——羊骨、水、花椒、干紅椒、桂皮、姜、蔥、料酒、鹽
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