1、將杏鮑菇洗凈，切段，再切成塊 。豆芽洗凈，香菜洗凈切小段 。豬肉切片，碼上醬油和淀粉 。
2、米線洗凈，用水泡發(fā)，我買的不是干米線，泡幾分鐘就行了 。如果是干米線，可以用開水泡發(fā)，加上蓋子，也可以很快泡好 。
3、鍋中裝水，燒開，把米線放進鍋里煮一會兒，用筷子輕輕攪拌散開，煮到米線變胖變軟時，關(guān)火，燜幾分鐘 。
4、將米線撈出，放進盆里待用 ?？梢赃^一次涼白開，口感會更筋道 。
5、炒鍋放油，加入豬肉，煸炒，肉變色時，加入姜蒜，豆瓣醬炒出紅油 。
6、加入杏鮑菇，翻炒至變軟，加入醬油，花椒粒，炒出香味后加水，有高湯更好 。
【米線怎么做好吃 家常米線的做法】7、水開后，加入綠豆芽，起鍋時加鹽加醋調(diào)味 。將湯鍋全部倒在裝米線的盆里，撒上香菜即可！
推薦閱讀
- 農(nóng)業(yè)銀行最低還款額怎么算
- 要怎么做起泡膠 起泡膠是什么
- 油燜冬筍的做法
- 歿怎么讀
- 哪吒怎么讀
- 水煮魚做法詳解 教你在家做出美味的水煮魚
- 然然菜的做法 原來是這樣做的
- 攀枝花美食
- 磐怎么讀
- 茶葉蛋做法步驟詳解 如何做茶葉蛋