菊花菜能做辣炒菊花菜、涼拌菊花菜、蒜瓣菊花菜 。一、辣炒菊花菜做法：菊花菜、蒜、紅辣椒醬、鹽 。菊花菜切掉根部，洗干凈 。因?yàn)榫栈ú吮容^嫩，不用切 。鍋熱加少許油，加蒜后加菊花菜 。馬上加鹽可以保持翠綠，加少許辣醬醬或紅辣椒 。加少許蠔油，兩勺水 。翻炒片刻即可出鍋 。
一、蒜泥菊花菜 。準(zhǔn)備食材：菊花菜、蒜、紅辣椒醬、鹽 。菊花菜切掉根部 ， 洗干凈 。
因?yàn)榫栈ú吮容^嫩，不用切 。鍋熱加少許油，加蒜后加菊花菜 。
馬上加鹽可以保持翠綠，加少許辣醬醬或紅辣椒 。加少許蠔油 ， 兩勺水 。
翻炒片刻即可出鍋 。
二、涼拌菊花菜 。準(zhǔn)備食材：菊花菜、豆腐干 。豆腐干切丁
菊花菜汆水（注意沸水下鍋 ， 馬上撈起）切小段 。
鍋內(nèi)放油先炒豆腐干 ， 豆腐干炒熟放準(zhǔn)備好的菊花菜，加鹽快速炒幾下 。
加芝麻油，雞精起鍋 。
三、蒜瓣炒菊花菜 。準(zhǔn)備食材：菊花菜500g、蒜瓣6瓣、油、鹽、雞粉適量 。清洗干凈，摘去老的部分，控干一下水 。
鍋里下油，炒香蒜瓣 。
加入菊花菜，炒勻后加適量鹽、雞粉即可裝盤 。
【菊花菜的做法】
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