從春天到夏季都吃便宜豬肉的市民，約摸接下來一個多月都無法享受這樣的福利了 。采訪人員連日走訪知道到，因為此前數(shù)月豬肉市場低迷使農(nóng)戶開始惜售，而高校開學(xué)備貨和中秋、國慶雙節(jié)消費需求大增，江城豬肉價格已連漲數(shù)周，并在徐徐持續(xù) 。
不過，業(yè)內(nèi)人士預(yù)計，市民在冬至檔期前吃豬肉都不會太貴 。
豬肉價格已連漲數(shù)周
漢口市民劉女士曾在6月時買過不到9元一斤的五花肉，而上周末她到后湖大道的同一個菜市場買肉時，五花肉最少也要13元一斤了 。
昨天上午，采訪人員在漢口前進五路上的一家菜場里知道到，幾家肉鋪的五花肉都賣一斤12元到13元，前夾肉14元到15元，精瘦肉18元，最好的里脊肉要22元，而直肋歐柿少25元一斤 。
商戶王師傅介紹，6月時五花肉最低賣過11元一斤，好一點的12元：“基本都漲了一兩元錢，瘦肉和排骨漲價比較顯然，但跟去年同期比還是便宜多了 。”
最旺消費季即將到來
根據(jù)湖北省物價局的監(jiān)測，在6月中旬時，我省生豬的出場價停止了持續(xù)5個月的下跌，開始顯然反彈 。陷入8月后忽然大漲，目前已連漲周圍，出場價達(dá)到每公斤將近14元，遠(yuǎn)高于盈虧平衡點 。
【“二師兄”身價連漲數(shù)周 吃便宜豬肉等到中秋節(jié)后】“6月中旬前的價格很有點低，大家出欄踴躍性不高，多數(shù)人希翼壓欄，畢竟到了8月，旺季徐徐來了 。”來自武漢蔡甸的養(yǎng)殖戶周透亮告訴采訪人員 。
“減少市場供養(yǎng)就能影響價格，靜待旺季到來 。”周師傅說，每年8月初開始，各個高校就要大量購進豬肉，準(zhǔn)備開學(xué)之用;而9月底到10月初的中秋、國慶雙節(jié)歷來都是餐飲界的最旺消費季，大中型酒樓現(xiàn)在就要大量備貨，以滿意黃金周期間的婚宴和旅行消費需求，也抬高了肉價 。
10月后陷入下行期
盡管當(dāng)下吃不到此前那樣的便宜豬肉，但業(yè)內(nèi)人士稱，去年以來的生豬存欄量依然較大，豬肉的市場供應(yīng)沒有問題，預(yù)計中秋、國慶的雙節(jié)過后，江城肉價會呈下行趨勢 。
來自省物價局的市場分析也顯示，在消費旺季過后，今年生豬價格就會步入下行期 。一個緣故是：去年生豬向來在高位運行，甚至已達(dá)最高峰值 。向好的行情大幅提升養(yǎng)殖戶補欄踴躍性，使得存欄母豬有所增添，生豬出欄多，市場供應(yīng)也多 。
此外，與去年同期相比，今年的玉米等生豬飼料價格下降，后期將進一步推動生豬價格下降 。
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