可以 。艾葉多皺縮、破碎，有短柄 。完整葉片展平后呈卵狀橢圓形，羽狀深裂，裂片橢圓狀披針形 ， 邊緣有不規(guī)則的粗鋸齒 。一般艾葉是用來煲湯或者是用來煮雞蛋吃，也可以將艾葉切碎，放適量面粉，用水、鹽揉成面團 ， 做成大小適中的艾葉菜團，入鍋中蒸熟食用 。
【嫩艾葉可以做菜吃嗎】可以 。艾葉多皺縮、破碎，有短柄 。完整葉片展平后呈卵狀橢圓形，羽狀深裂 ， 裂片橢圓狀披針形，邊緣有不規(guī)則的粗鋸齒 。一般艾葉是用來煲湯或者是用來煮雞蛋吃，也可以將艾葉切碎，放適量面粉 ， 用水、鹽揉成面團，做成大小適中的艾葉菜團，入鍋中蒸熟食用 。
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