可以做麻辣羊?qū)?、香炒羊?qū)殹⒙槔毖驅(qū)?。1、麻辣羊?qū)?。準備食材：羊?qū)?、花椒、八角、鹽、料酒、生抽 。羊?qū)毨渌洛?，加入花椒、八角、料酒過水小火煮一下 。10分鐘后起鍋 。放入盤子冷卻后切片 。切片后裝入盤中備用 。鍋熱放油、花椒，放入羊?qū)毞?。倒入生抽和鹽 ， 大火翻炒1分鐘后起鍋裝盤即可 。
一、麻辣羊?qū)?。準備食材：羊?qū)殹⒒ń?、八角、鹽、料酒、生抽 。
羊?qū)毨渌洛?nbsp;， 加入花椒、八角、料酒過水小火煮一下 。
10分鐘后起鍋 。
放入盤子冷卻后切片 。
切片后裝入盤中備用 。
鍋熱放油、花椒 ， 放入羊?qū)毞?。
倒入生抽和鹽，大火翻炒1分鐘后起鍋裝盤 。
二、香炒羊?qū)?。準備食材：料酒、鹽、羊腰、蔥、姜、食用油、胡椒粉、生抽 。
1、把羊?qū)毻饷娴难蚱ず湍菍幽とサ?nbsp;， 切成片狀 。
2、冷水下鍋，加入蔥、姜、料酒，水開后再煮1分鐘即可 。
3、煮好涼水過一下，洗干凈 。
4、蔥、姜、蒜爆香，加入羊?qū)殻俚谷胍稽c生抽 。
5、放入胡椒粉翻炒熟透即可 。
三、香烤羊?qū)?。準備食材：羊?qū)?、燒烤?。
1、羊?qū)殐芍唬瑥闹虚g切開一道口，把外面一層筋膜去掉 。
2、切成兩半，然后切花刀，這樣更方便入味 。
3、加入料酒，燒烤料腌制一小時左右 。
4、放入烤箱，用空氣炸鍋 ， 180度20分鐘，中間可以再加一次燒烤料 。
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