材料：
1.肉：100克（五花肉或瘦肉均可）
2.面：100克
3.青椒：50克
4.洋蔥：50克
5.蒜：適量
【小炒肉炒面家常做法?】6.老抽：適量
7.鹽：適量
8.生抽：適量
9.料酒：適量
做法：
1.將肉洗凈切成小塊，加入料酒、生抽、鹽、老抽腌制10分鐘 。
2.面同樣洗凈，加入沸水中煮熟撈出備用 。
3.青椒、洋蔥切成小塊，蒜切片備用 。
4.鍋中倒入適量油，燒熱后加入蒜片煸炒 。
5.炒香蒜片后，加入腌制好的肉塊煸炒至8成熟 。
6.加入青椒和洋蔥一同煸炒，炒至蔬菜變軟 。
7.加入煮熟的面條，翻炒均勻 。
8.加入適量鹽、老抽調(diào)味，翻炒均勻 。
9.出鍋前關火，撒上適量蔥段即可 。
小貼士：
1.腌制肉塊時，可加入1小勺淀粉提高口感 。
2.面條掌握好熟度，煮過頭口感會變硬 。
推薦閱讀
- 上海榨菜鮮肉月餅哪家好吃?
- 上海鮮肉月餅的肉是熟的嗎?
- 鮮肉月餅這么難吃為什么有人吃?
- 鮮肉月餅空氣炸鍋烤多長時間?
- 山姆鮮肉月餅夏天要放冰箱嗎?
- 20個鮮肉月餅的配方?
- 上海哪家月餅鮮肉最好吃?
- 鮮肉月餅的簡單制作方法是什么?
- 上海今年最火的肉月餅是哪家?
- 桐鄉(xiāng)哪里的鮮肉月餅最好吃?