蓋澆面經(jīng)常會(huì)在蘭州拉面館吃到，和拌面沒(méi)有太大的差別，去拉面館吃，一碗份量太大，很多時(shí)候一個(gè)人都吃不完 。今天好餓，便自己想著做起了西紅柿雞蛋蓋澆面 。這樣的面適合在炎炎的夏日來(lái)吃 。這是第二次做這道面，味道比第一次好了好多 。不過(guò)貌似菜有點(diǎn)少了 。只是寶貝還是不太喜歡 。只是一味的吃西紅柿與雞蛋 。夏天來(lái)了，吃西紅柿的季節(jié)到了 。寶貝也知道防曬美容啦，哈哈 。
材料主料：西紅柿2個(gè)、雞蛋2個(gè)、面條200g；輔料：油適量、鹽適量、醬油適量、蔥適量
西紅柿雞蛋蓋澆面1備好食材 。
2西紅柿切塊，雞蛋打散放入油鍋內(nèi)炒熟盛出備用 。
3鍋內(nèi)油燒熱，加入蔥花，蒜末爆香 。
4倒入切好的西紅柿 。
5倒入雞蛋翻炒 。
6加適量的鹽、醬油調(diào)味 。倒少量的水燒開(kāi) 。
7水燒開(kāi)下面條煮開(kāi) 。
8倒入少量的水再次燒開(kāi) 。
9將面條盛出倒入炒好的菜即可 。
小貼士【西紅柿雞蛋蓋澆面的做法?】下入面條時(shí)用筷子活動(dòng)一下，要大火，防止粘鍋
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