【大塊羊肉煮多長時間?】1、用砂鍋煮需要2-3小時：如果用砂鍋來煮的話，時間會比較長一點，需要2-3個小時的時間，羊肉才會燉爛 。在用砂鍋煮羊肉的時候需要先將砂鍋提前預(yù)熱一下，然后再燉 。燉的時候要用中小火來燉，而且不要一直開著火，可以燉一會，關(guān)一會火，讓羊肉在鍋里燜一會，然后再開火燉，這樣交替著來，就可以把羊肉燉爛 。
2、用高壓鍋燉需要30-40分鐘：如果用高壓鍋來燉羊肉的話是最省時省力的 。用高壓鍋燉就是用里面的高氣壓把肉煮爛，所以在燉之前需要把羊肉先焯水，然后再放入到高壓鍋當(dāng)中，燉30分鐘到40分鐘左右的時間就可以了 。燉完以后，打開鍋蓋會發(fā)現(xiàn)里面的羊肉燉得非常的軟爛，而且羊湯也非常的好喝，如果想讓羊湯變得更白一些的話，可以從高壓鍋中倒出再煮上半個小時就可以了 。
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