【脆牛油果是沒熟嗎?】是的，脆的牛油果可能還沒有成熟 。剛摘下的牛油果是綠色的，果肉很硬，要在常溫下放置到外皮變黑、變軟食用為宜 。不過，硬的牛油果雖然沒有成熟，但是其營養(yǎng)成分和熟了的牛油果相差并不大，只是食用口感較差，果肉硬，帶有苦澀味，最好是與其他的食物一起搭配食用 。因此，如果想要吃到口感好的脆牛油果，最好選擇已經(jīng)成熟的牛油果 。
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