用料：湯圓、面包糠、雞蛋 。鍋中燒開水下入湯圓 ， 湯圓飄起撈出，放入冷水中過涼 。打入一個(gè)雞蛋倒入湯圓里攪拌均勻 。另一個(gè)雞蛋打入碗中打散備用 。裹上一層面包糠，再次沾一層雞蛋液，再裹一層面包糠 。油溫6成熱，下入湯圓1-2分鐘，變成金黃色馬上撈出裝盤即可 。
用料：湯圓、面包糠、雞蛋 。
做法：
1、鍋中燒開水下入湯圓，湯圓飄起撈出，放入冷水中過涼 。
2、打入一個(gè)雞蛋倒入湯圓里攪拌均勻 。另一個(gè)雞蛋打入碗中打散備用 。
3、裹上一層面包糠 ， 再次沾一層雞蛋液 ， 再裹一層面包糠 。
4、油溫6成熱，下入湯圓1-2分鐘，變成金黃色馬上撈出裝盤即可 。
【湯圓怎么炸不破】湯圓，別稱“湯團(tuán)”“浮元子”，是漢族傳統(tǒng)小吃的代表之一 。同時(shí)，也是中國的傳統(tǒng)節(jié)日元宵節(jié)所最具有特色的食物，也表達(dá)了古代人民對(duì)幸福生活的一種向往和期盼 。
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