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月子餐豆芽炒肉末怎么做

云知道知識(shí)經(jīng)驗(yàn)

1、準(zhǔn)備食材：黃豆芽、胡蘿卜、豬肉末、香蔥、香菜、生抽、鹽、雞精、花椒油、料酒、姜 。2、豆芽摘根清洗干凈 。3、蔥姜香菜胡蘿卜切好備用 。4、肉末加生抽料酒腌15分鐘 。5、熱鍋涼油下肉末煸炒變色 。6、下蔥姜煸炒出香味 。【月子餐豆芽炒肉末怎么做】

月子餐豆芽炒肉末怎么做


1、準(zhǔn)備食材：黃豆芽、胡蘿卜、豬肉末、香蔥、香菜、生抽、鹽、雞精、花椒油、料酒、姜 。
2、豆芽摘根清洗干凈 。
月子餐豆芽炒肉末怎么做


3、蔥姜香菜胡蘿卜切好備用 。
月子餐豆芽炒肉末怎么做


4、肉末加生抽料酒腌15分鐘 。
月子餐豆芽炒肉末怎么做


5、熱鍋涼油下肉末煸炒變色 。
月子餐豆芽炒肉末怎么做


6、下蔥姜煸炒出香味 。
月子餐豆芽炒肉末怎么做


7、下胡蘿卜絲煸炒 。
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8、下黃豆芽，加鹽雞精調(diào)味 ， 翻炒至熟加一勺花椒油及香菜段 。
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9、裝盤即可 。
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豆芽，也稱芽苗菜，又名巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、銀芽、銀針、銀苗、芽心、大豆芽、清水豆芽，是各種谷類、豆類、樹類的種子培育出可以食用的“芽菜”，也稱“活體蔬菜” 。品種豐富 ， 營養(yǎng)全面，是常見的蔬菜 。食用的主要部分為下胚軸 。
常見的芽苗菜有：香椿芽苗菜、蕎麥芽苗菜、苜蓿芽苗菜、花椒芽苗菜、綠色黑豆芽苗菜、相思豆芽苗菜、葵花籽芽苗菜、蘿卜芽苗菜、龍須豆芽苗菜、花生芽苗菜、蠶豆芽苗菜等30多個(gè)品種 。

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