黑豆?fàn)I養(yǎng)粥怎么做好吃
做法一： 黑豆大米粥
【黑豆怎么煮粥好吃又營(yíng)養(yǎng)】黑豆50克，大米100克，白糖2大匙 。將黑豆洗凈，去雜質(zhì)，浸泡4小時(shí);大米淘洗干凈 。將黑豆、大米同放鋁鍋內(nèi)，加水適量 。置旺火上燒沸，再加入白糖用小火煮50分鐘即成 。每日1次，每次吃粥100克 。正餐食用 。此粥黑白分明，香甜軟糯，粥濃滑潤(rùn)，具有清熱解毒、利大小便的功效，大腸炎患者食用尤佳 。
做法二：黑豆枸杞粥
黑豆100克，枸杞子3~5克，紅棗5~10個(gè)，料酒、姜汁、食鹽各適量 。加水適量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆?fàn)€熟，即可取湯飲用，每日早、晚飲用，每次2~3杯為宜，可長(zhǎng)期飲用，能有效幫你趕走眼疲勞 。
黑豆粥可以加入冰糖30~50克溶化后直接飲用，也可以將剛煮好的黑豆粥，加入2~3朵菊花(菊花有清肝明目之功效，小而顏色泛黃的菊花是上選)泡開(kāi)后飲用，對(duì)防治眼睛疲勞、視力模糊效果更好 。還可以取黑豆粥加入核桃粉1匙、牛奶10毫升、蜂蜜1匙，改善眼疲勞效果也很明顯 。
做法三：桂圓黑豆粥
粳米100克，桂圓60克，黑豆20克，姜15克，蜂蜜15克 。桂圓、黑豆泡水洗凈;鮮姜去皮，磨成姜汁備用;粳米投洗干凈，浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分;粳米放入鍋中，加入約1000毫升冷水，上旺火燒沸;然后轉(zhuǎn)小火，加入桂圓、黑豆及姜汁，攪勻;煮至軟爛，調(diào)入蜂蜜即可 。此粥烏發(fā)黑發(fā)，延年益壽，補(bǔ)血安神 。但桂圓味甘性溫，有上火癥狀者和孕婦不宜食用 。
黑豆粥怎樣煮好吃？
方法/步驟清洗黑豆很重要，黑豆表面會(huì)掉色的，所以清洗的時(shí)候滴上幾滴醋，這樣黑豆會(huì)軟點(diǎn)，容易清洗 。黑豆洗凈后泡在溫水中1個(gè)小時(shí)左右，看看發(fā)脹即可，準(zhǔn)備燉盅吧陶瓷的燉盅容易清洗，推薦使用哦最好選珍珠米，這種米煮好才會(huì)粘，而且會(huì)好看，口感好 。先把黑豆放進(jìn)燉盅內(nèi)中火燉1個(gè)小時(shí)，然后加米一起燉，這樣才會(huì)一起熟，才會(huì)入味，過(guò)30分鐘后可以放點(diǎn)鹽，準(zhǔn)備享受美食吧！6加點(diǎn)鹽和其他自己喜歡的調(diào)味料，很哈的營(yíng)養(yǎng)粥就出來(lái)了 。
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