最佳答案只要沒(méi)有變質(zhì)發(fā)霉，沒(méi)有異味則能吃 。大米不易長(zhǎng)久存放，特別是在夏季 。大米存放時(shí)間長(zhǎng)則易陳化 。陳化大米色澤變暗，香味消失 ， 出現(xiàn)糠酸味，酸度增加，米飯黏性下降，煮稀飯不稠湯，食用品質(zhì)也會(huì)降低 。
【大米放久了還能吃嗎】只要沒(méi)有變質(zhì)發(fā)霉，沒(méi)有異味則能吃 。大米不易長(zhǎng)久存放，特別是在夏季 。大米存放時(shí)間長(zhǎng)則易陳化 。陳化大米色澤變暗，香味消失，出現(xiàn)糠酸味，酸度增加，米飯黏性下降，煮稀飯不稠湯，食用品質(zhì)也會(huì)降低 。
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