最佳答案米過了保質(zhì)期不能吃 。過期大米中亞硝酸的含量較正常增多，會(huì)對(duì)人體造成一定的危害性，因此不建議食用已經(jīng)過期了的大米 ?？梢詫⑦@些過期了的大米作為牲畜飼料處理，以避免造成不必要的后果 。建議買來的大米盡快吃掉，這樣營養(yǎng)價(jià)值最高 。
米過了保質(zhì)期不能吃 。過期大米中亞硝酸的含量較正常增多 ， 會(huì)對(duì)人體造成一定的危害性，因此不建議食用已經(jīng)過期了的大米 ?？梢詫⑦@些過期了的大米作為牲畜飼料處理，以避免造成不必要的后果 。建議買來的大米盡快吃掉 ， 這樣營養(yǎng)價(jià)值最高 。
大米保存小妙招：
1、將大米儲(chǔ)存在低溫環(huán)境中，比如保存在冰箱中，可以降低大米油脂氧化和米蟲的滋生 。
【米過了保質(zhì)期還能吃嗎】2、夏季天氣變化大，米糠容易發(fā)粘，導(dǎo)致生蟲 。入夏后，可將儲(chǔ)存的大米再篩一次 ， 除凈細(xì)糠，儲(chǔ)存于通風(fēng)處，能避免生蟲 。橘皮中含有檸檬醛，在大米中埋入橘皮可以驅(qū)蟲防蟲 。
3、選用大容量的瓶子，將大米裝進(jìn)瓶子 。前提要確保大米是干燥的，放入后趕緊擰緊蓋子 。
4、白酒可起到防米蟲的功效 。在瓶中裝入100ml白酒，敞開瓶蓋，把裝有白酒的瓶子插入大米中，瓶口露出，然后密閉米缸保存 。白酒揮發(fā)的乙醇?xì)怏w可以防止大米霉變 。
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