最佳答案粳米是大米 。水稻分三種類，分別是糯稻、粳稻和秈稻 。區(qū)別是米中支鏈淀粉直鏈淀粉的含量比 。粳米在中國各地均有栽培，是中國飲食文化的特產(chǎn)之一 。主要產(chǎn)于中國東北 。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米 。米粒呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚 ， 顏色蠟白，呈透明狀，質(zhì)地硬而有韌性，煮后粘性、油性均大，柔軟可口 。
【粳米是不是大米】粳米是大米 。水稻分三個大的種類，分別是糯稻、粳稻和秈稻 。區(qū)別就是米中支鏈淀粉直鏈淀粉的含量比 。粳米在中國各地均有栽培 ， 是中國飲食文化的特產(chǎn)之一 。主要產(chǎn)于中國東北 。粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米 。米粒一般呈橢圓形或圓形，米粒豐滿肥厚，橫斷面近于圓形，長與寬之比小于二，顏色蠟白，呈透明或半透明，質(zhì)地硬而有韌性，煮后粘性油性均大 ， 柔軟可口，但出飯率低 。粳米根據(jù)收獲季節(jié)，分為早粳米和晚粳米 。早粳米呈半透明狀 ， 腹白較大，硬質(zhì)粒少，米質(zhì)較差 。晚粳米呈白色或蠟白色 ， 腹白??，觽}柿６? ，品質(zhì)優(yōu) 。粳米產(chǎn)量遠(yuǎn)較秈米為低 。含有大量碳水化合物，約占 79%，是熱量的主要來源 。粳米，是粳稻的種仁 。其味甘淡，其性平和 ， 每日食用，是滋補之物 。
推薦閱讀
- 大型超市大米的利潤是多少
- 大米粥怎樣給寶寶做輔食?
- 廁所的氣味是不是氨氣
- 大米綠豆湯的家常做法?
- 翡翠戴久變黃是假貨嗎 翡翠戴久變黃是不是假貨
- 現(xiàn)在的大米都添加了什么
- 干青是翡翠嗎 干青是不是翡翠
- 金店里的翡翠是真的嗎 金店里的翡翠是不是真的
- 小米大米蘿卜粥怎么做
- 煮稀飯放水幾個手指