生腌蝦有寄生蟲 。生腌蝦只是殺死一部分細(xì)菌 ， 很難殺死寄生蟲 ， 因為是生的 ， 寄生蟲也不容易死 ， 同時海鮮類食物是需要徹底加熱才能殺滅寄生蟲 ， 因此吃生的海鮮類食物是有可能感染寄生蟲的 ， 所以最好選擇不吃生腌蝦 。
吃蝦的注意事項
【生腌蝦有寄生蟲嗎】 蝦頭里面的重金屬確實要比蝦肉里面的含量高一些 ， 且里面含有蝦的消化器官 ， 最好不要食用 。
蝦腦里邊有坨灰黑色的東西 ， 這一坨灰黑色的東西是很臟的 ， 一定要除掉 ， 里邊淡黃色的是蝦油一定要留有 ， 蝦油很香 。
蝦線里面會含有一些臟東西 ， 在烹調(diào)前可以使用牙簽剔除 ， 這種食物去除以后 ， 也可以減少一些土腥味 。
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