1、花生，花生可謂是最常見的下酒菜之一了，其做法也非常多，常見的糖炒花生米、油炸花生米、酒鬼花生、水煮花生都是非常適合下酒的菜肴 。
2、小蔥拌豆腐，豆腐里面的豆腐有著很高的蛋白質(zhì)，而且能夠排出毒素，可以說是很方便也很健康的一道下酒菜了 。
3、牛肉，不管是牛肉干還是熟牛肉都是很好的下酒菜，我們也?？吹诫娨晞』蛘咝≌f中的江湖人士出場都是要上好的好酒加熟牛肉，當(dāng)然了，西餐中的牛排也是搭配酒的哦~
4、皮蛋，尖椒皮蛋或者涼拌皮蛋也是常見的下酒菜了，制作起來也是比較簡單，獨特的口味也非常適合下酒~
5、熟食鹵菜，一些平常的鹵味，鹵鴨脖鴨掌鴨腳雞爪或者動物的內(nèi)臟等，熟食店就可以買到，味道極其鮮美，還有平常的鹵肉都是很好吃的，再配上一點小酒真的可以說是天堂般的感覺了 。
6、酸菜魚水煮魚烤魚，酸菜魚水煮魚或者烤魚，這是富含蛋白質(zhì)的東西，比較的解酒，而且是大眾都喜歡的食物，還有營養(yǎng)，當(dāng)下酒菜最合適不過了 。
【喝酒配什么菜下酒最爽?】7、拍黃瓜，拍黃瓜之類的瓜果水果類的，這些東西最好生著吃，富含著很多的維生素，非常的適合下酒 。
8、涼拌藕片，涼拌藕片或者酸辣藕片，藕片無論是酸還是辣都非常的可口開胃，作為下酒菜來說，酸的解酒，辣的開胃！是個非常好的下酒菜選擇
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