一般來講 ， 勁酒中的風(fēng)味成分與動物性蛋白質(zhì)搭配時的口感較好 ， 勁酒中的酒精和功效成份在人體內(nèi)需要與氨基酸和維生素共同參與代謝 。
【勁酒配什么下酒菜好吃?】因此 ， 飲用勁酒時應(yīng)多吃動物性蛋白質(zhì)較為豐富的食品 ， 如牛肉、燒雞、魚以及其他動物性食品和大豆制品等 ， 新鮮蔬菜、鮮魚、海鮮、瘦肉、豆類、蛋類等均可作為佐菜 。
酒和肉都是酸性食物 ， 喝酒同時吃些呈堿性的食物蔬菜(如拌涼菜) ， 就可以中和酸性 ， 使膳食更加平衡 。
此外 ， 甜食或水果對味覺敏感度影響較大 ， 因此吃了甜食或水果后不宜馬上飲用勁酒；建議先吃點其他菜肴后再飲用勁酒 。
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