大阪燒是一種日式蔬菜煎餅，為日本關西的一種民間美食，也是大阪飲食文化的一部分，面食文化的代表 。由于外觀的關系，也有人稱大阪燒為“日本式比薩餅” 。大阪燒又稱為“一錢洋食”，就是一錢就可以吃到的洋味食品 。
大阪燒
據說，日本關西市民曾選出最能代表大阪風味的食品，大阪燒名列第二，另外也有調查顯示，最多大阪家庭會做的料理，也是大阪燒 。
對于大阪人來說，到餐館或在家里吃大阪燒是生活的一部分，對于日本游客來說，到了大阪，不嘗嘗當地的大阪燒就會若有所失 。
【大阪燒是什么東西】 在上世紀初期，日本經濟不景氣的時候，大阪燒又稱為 “一錢洋食” 。二戰以后，民生富足之后，原來的“一錢洋食”開始增加肉類、海鮮、雞蛋等較為昂貴的材料 。
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