1、做餡料：豆芽菜、香菜、胡蘿卜絲 ， 用調(diào)料香油、味精、鹽、腐乳拌勻 。
【卷圈的做法 天津小吃的一種】2、用面皮（類似春卷皮） ， 放入適量餡料卷好 ， 切成約兩寸長 ， 接口處及兩端用面糊封口 。
3、鍋內(nèi)放油 ， 油溫六七成熱 ， 放入卷圈 ， 炸至金黃色撈出 。
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