最佳答案富源全羊湯鍋、富源酸菜、富源酸菜豬腳、抓抓粉、富源火腿、富源黃梨等 。1、富源酸菜：富源酸菜以青菜、白蘿卜為原料，經(jīng)過(guò)挑選、沖洗、殺菌等工序，配上富源特殊水質(zhì)加工而成 。2、富源火腿：用大河烏豬制成，肉質(zhì)細(xì)嫩 ， 清香味美，回味綿長(zhǎng)，咸香適口 ， 富含蛋白質(zhì)及人體必需的各種氨基酸、多種微量元素和維生素 。
1、富源全羊湯鍋：富源全羊湯鍋薈萃羊身之寶，是選用肥壯的黑山羊，宰殺后湯褪去毛，開(kāi)膛洗凈內(nèi)臟，用火燎去羊頭、羊腳皮毛，在炭火上烤黃后用錘擊碎內(nèi)骨，最后連羊血、肚雜、羊肉全部切塊一鍋燉煮而成 。
【富源縣美食】2、富源酸菜：富源酸菜以青菜、白蘿卜為原料 ， 經(jīng)過(guò)挑選、沖洗、殺菌等工序，配上富源特殊水質(zhì)加工而成，類型分活酸菜、腌菜、踩缸干酸菜等 。品種分青菜酸、青菜蘿卜酸、油菜酸、芹菜酸等 。
3、富源酸菜豬腳：富源酸菜豬腳是一道美味的佳肴 ， 營(yíng)養(yǎng)豐富，適合廣大人群，具有很多的食療作用 。
4、抓抓粉：抓抓粉 ， 是云南夏季消暑的涼食 。成品清涼甜潤(rùn)，富有韌性 。因是用特制的有洞鏟形器往凍粉上面抓成細(xì)絲，故有此名 。
5、富源火腿：富源火腿系列產(chǎn)品 ， 用大河烏豬制成，克服了傳統(tǒng)火腿臟、大、肥、黑、咸、硬等缺點(diǎn)，質(zhì)量穩(wěn)定，肉質(zhì)細(xì)嫩，清香味美，回味綿長(zhǎng)，咸香適口 ， 富含蛋白質(zhì)及人體必需的各種氨基酸、多種微量元素和維生素 。
6、富源黃梨：富源黃梨是云南省曲靖市富源縣的特產(chǎn)，核小皮黃，肉質(zhì)細(xì)嫩 ， 甜美爽口，果實(shí)特大，最大的可達(dá)1公斤，含糖量達(dá)11%，為全省水果名產(chǎn)之一 。
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