1、外鋁內(nèi)鋼兩層(“鋼”指不銹鋼)復(fù)合板內(nèi)膽，它的內(nèi)表面為不銹鋼，既滿(mǎn)足了內(nèi)表面是不銹鋼的要求，又利用鋁的整體均熱作用改善了不銹鋼的導(dǎo)熱性能 。
2、外鋼內(nèi)鋁兩層復(fù)合內(nèi)膽，內(nèi)膽內(nèi)壁為鋁質(zhì)外層為不銹鋼，內(nèi)層鋁的表面不能直接接觸食物，需要進(jìn)行表現(xiàn)保護(hù)處理 ， 以保證食品衛(wèi)生和改善不粘性 。
【燉鍋用什么材質(zhì)的好 燉鍋用什么材質(zhì)的好?】3、鋼鋁鋼三層復(fù)合內(nèi)膽，內(nèi)外看到的都是不銹鋼 ， 中間是鋁夾層，因內(nèi)膽內(nèi)壁為不銹鋼材質(zhì)，因此內(nèi)膽表面不需再做保護(hù)處理 。層純銅以進(jìn)—步改善導(dǎo)熱性能的內(nèi)膽 。也有在復(fù)合多層材料中加入空心層使得IH方式對(duì)內(nèi)層加熱時(shí) ， 減少熱量向外部的散失 ， 節(jié)約能源，但感應(yīng)層必須在空心層內(nèi)面 。
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