一、材料
羊肉，豬腿骨，雞架子，面粉，食用堿，鹽，海帶，羊肉，鹽，雞精，香菜，辣椒油
做法
1.燉湯：羊肉、豬腿骨、雞架子用清水浸泡20分鐘，放入冷水鍋中加熱至沸，撈出，將浸泡羊肉、腿骨和雞架子的血水倒入鍋中，再加熱至沸，將浮沫去凈，繼續(xù)將羊肉、腿骨、雞架子放入用小火燉2小時(shí) 。
2.和面 傳統(tǒng)的面是用面粉加食用堿、精鹽、水和成的 。黃河今天是從超市買的燴面坯
3.煮面 將燉好的湯放鍋中，湯沸，把拉好的面下入，加海帶、羊肉（還可以加一些粉條、黃花菜、千張絲）、鹽、雞精，煮5分鐘
4.最后撒香菜、淋辣椒油 。
砂鍋燴面的做法有哪些？
二、制作方法：
（1）熟羊肉切成?。欢垢は磧羟谐山z；水發(fā)粉絲切長(zhǎng)節(jié)；水發(fā)黃花撕成細(xì)絲；水發(fā)木耳撕成小塊；香菜洗凈切節(jié)；當(dāng)歸、枸杞用清水浸泡；
砂鍋燴面的做法有哪些？
（2）將羊肉丁、豆皮絲、粉絲、黃花、木耳分成數(shù)份；
【羊肉砂鍋面?】（3）鍋內(nèi)加清水，入當(dāng)歸、枸杞熬出味，分別裝大碗內(nèi)，再分別往碗中放少許鹽、雞精、味精及羊油；
（4）鍋內(nèi)加羊肉湯燒開，取一塊燴面面片，將面片抻拉成約 3 米長(zhǎng)、8 厘米寬、0.1 厘米厚的面片，再將面片橫著抻成約 3 厘米寬的面條，入羊肉湯鍋中，湯再次燒開后，下入一份羊肉丁、豆皮絲、粉絲、黃花、木耳，與面片一同煮至成熟，起鍋裝入碗中，再舀入鍋中湯汁，淋少許香油，撒香菜，上桌即成 。
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