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瀘水市美食

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最佳答案瀘水市美食有俠辣、漆油燉雞、石板粑粑、酸竹菜、蕎砂飯等 。1、俠辣：是用酒烹制出的美味食物，獨(dú)具地方特色，用土雞肉和燒酒做原料 。2、漆油燉雞：肉質(zhì)香嫩、酥甜可口 ， 還有著一股漆油獨(dú)有的清香，湯汁非常的濃郁鮮美 。3、石板粑粑：成品香甜適口，獨(dú)具風(fēng)味 。【瀘水市美食】

瀘水市美食


瀘水市美食有俠辣、漆油燉雞、石板粑粑、酸竹菜、蕎砂飯等 。
1、俠辣：是用酒烹制出的美味食物 ， 獨(dú)具地方特色 ， 用土雞肉和上好的燒酒作原料 。經(jīng)過(guò)這種特殊烹調(diào)加工出來(lái)的肉酒，味道鮮美，香氣撲鼻，甜中帶辣 ， 特別可口 。
2、漆油燉雞：肉質(zhì)香嫩、酥甜可口，還有著一股漆油獨(dú)有的清香，湯汁非常的濃郁鮮美 。
3、石板粑粑：成品香甜適口，風(fēng)味獨(dú)具，營(yíng)養(yǎng)豐富，這種石板是在貢山縣丙中洛鄉(xiāng)青拉筒附 近出的一種石板 ， 火燒不壞，水澆不裂 。
4、酸竹菜：食前以熱水浸泡，常用來(lái)炒肉食和做湯料，味鮮美爽口 。
5、蕎砂飯：煮蕎砂飯時(shí)，只需在鍋里加上適當(dāng)?shù)乃疇F干即可，也有的人在養(yǎng)中摻一點(diǎn)包谷砂，煮出來(lái)的飯不僅兼有包谷和養(yǎng)的香味，而且在顏色上也令人賞心悅目 。

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