有區(qū)別的 。
【油桂肉桂有區(qū)別嗎?】肉桂和油桂是產(chǎn)地的樟科桂樹皮，油桂也有些朋友稱呼為清化桂，油桂的話一般認(rèn)為產(chǎn)地廣西的質(zhì)量要好些，油桂要比肉桂厚，如其名油桂的含油量要高于肉桂，所以導(dǎo)致了油桂的香味要濃郁于肉桂 。和肉桂不同，油桂并是用于引導(dǎo)前香的，使用它往往是為了在燉煮的烹飪形式下，更好的烘托出脂香，油桂對(duì)于草果、白芷這兩種常用于融成脂香的香料來(lái)說(shuō)，它有著不小的增益作用 。
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