最佳答案手抓羊肉、阜康打瓜籽、大盤雞、阜康蟠桃、金太陽杏等 。1、手抓羊肉：將帶骨的羊肉剁成塊，放入清水中煮熟，撈出后撒上洋蔥末、鹽，再澆點滾湯即成 。2、阜康打瓜籽：阜康市打瓜籽板大、皮薄、肉厚、油多、味醇，具有較高的營養(yǎng)價值 。3、大盤雞：烹制工藝精細，配料選材嚴格，風(fēng)味獨特 ， 成品色金紅油亮，味麻辣醇厚 。
1、手抓羊肉：從哈薩克民族中傳來的一種羊肉食用法，因用手抓吃，故得名 。做法較簡單，即先將帶骨的羊肉剁成塊 ， 放入清水中煮熟 ， 撈出后上面撒上洋蔥末、鹽，再澆點滾湯即成 。這種肉味道清純軟嫩 ， 油香不膩，既可吃肉，又可喝湯，是本地人招待來客的美食 。
2、阜康打瓜籽：阜康打瓜籽是新疆昌吉州阜康市的特產(chǎn) 。阜康市打瓜籽板大、皮薄、肉厚、油多、味醇 。具有較高的營養(yǎng)價值，富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、淀粉等營養(yǎng)成分及鈣、磷、鐵等元素和各種維生素 。阜康打瓜籽為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品 。
3、大盤雞：大盤雞烹制工藝精細 ， 配料選材嚴格 ， 風(fēng)味獨特 ， 做出的成品色金紅油亮，味麻辣醇厚，再加上寬板拉面拌湯汁，食之既可飽肚腹，又能饗口福 。
4、阜康蟠桃：阜康蟠桃果實個大，形狀扁圓，果皮呈深黃色，果面有絨毛，果肉呈奶白色，頂部凹陷成一個小窩，小窩處有一片紅暈，單果重200~350g，果面直徑6~10cm，較一般蟠桃大0.5~1.5cm 。其營養(yǎng)成分含量是普通桃子的四倍 ， 富含維生素B、C、脂肪及多種微量元素 。其肉質(zhì)細膩、味道鮮美、汁多甘厚、果香濃溢 。
【阜康市美食】5、金太陽杏：金太陽杏果實圓形 ， 平均單果重66.9克，果頂平 ， 縫合線淺不明顯，兩側(cè)對稱，果面光亮，底色金黃色 ， 陽面著紅暈，外觀美麗，果肉橙黃色 ， 味甜微酸可食率95%，肉質(zhì)鮮嫩，汁液較多，有香氣，可深性固形物13.5%，甜酸爽口 。
