最佳答案雷波縣美食有馬湖莼菜、涼山馬鈴薯、雷波臍橙、雷波芭蕉芋豬、馬湖春茶、馬湖筇竹筍等 。1、馬湖莼菜：馬湖莼菜采用純天然、無污染的方式種植，質(zhì)地柔嫩，色澤碧綠，外形晶瑩剔透，食之嫩滑清香 。2、涼山馬鈴薯：涼山州土壤結(jié)構(gòu)好，土層深厚且疏松 ， 透氣性好，土壤微酸，適宜種植馬鈴薯 。
雷波縣美食有馬湖莼菜、涼山馬鈴薯、雷波臍橙、雷波芭蕉芋豬、馬湖春茶、馬湖筇竹筍等 。
1、馬湖莼菜：馬湖莼菜產(chǎn)于中國第三大高山深水湖泊，四川省級4A級風(fēng)景名勝區(qū)的雷波馬湖水系旁邊濕地，馬湖莼菜采用純天然、無污染的方式種植，質(zhì)地柔嫩，色澤碧綠 ， 外形晶瑩剔透，食之嫩滑清香 。
2、涼山馬鈴薯：涼山州土壤類型以紫色土、紅壤土、黃棕壤、棕壤為主，占土壤總面積的80%，土壤結(jié)構(gòu)好 ， 土層深厚且疏松，透氣性好，土壤微酸 ， 適宜種植馬鈴薯 。
3、雷波臍橙：雷波臍橙是用優(yōu)質(zhì)穗條嫁接積殼實(shí)生苗或?qū)旃t桔樹高樁換種 。在果樹生長期既要注意適時施肥、防止蟲害 ， 又要保證水分灌溉 。采摘前的灌水尤為重要，水過多會裂果，水過少則果汁少 。為了使果子的風(fēng)味不同 ， 還可因樹制宜，配方施肥 。
4、雷波芭蕉芋豬：雷波芭蕉芋豬指在雷波縣境內(nèi)以生鮮或曬制的芭蕉芋莖、葉、塊根，經(jīng)粉碎發(fā)酵后作為主要原料喂養(yǎng)的生豬 ， 當(dāng)?shù)厮追Q“芭蕉芋豬” 。雷波用芭蕉芋（又稱蕉藕）喂豬始于20世紀(jì)60、70年代 。用芭蕉芋作為飼料出欄的豬肉具有色澤一致，肉質(zhì)紅潤，食之鮮嫩，可口化渣的特點(diǎn) 。
5、馬湖春茶：馬湖清泉水，黃瑯雨前茶 。馬湖周邊溫濕的氣候，很適宜茶樹生長 。嫩芽小于雀舌 ， 烹以清泉，香秀而清，飲之味甘芳，沁人心脾，芳留齒頰 。
【雷波縣美食】6、馬湖筇竹筍：筇竹為竹中精品，筇竹筍又是不可多得的美味佳肴，屬于原生態(tài)的綠色食品，富含鈣、鐵、鎂、蛋白質(zhì)、多種維生素和微量元素 。
