好處：瑤柱中富含蛋白質、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養成分，蛋白質含量高達61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍 。礦物質的含量遠在魚翅、燕窩之上 。食用瑤柱可以為寶寶補充鋅和鈣，可以用胡蘿卜(含有大量的維生素A和胡蘿卜素)和它進行搭配，很有營養的，而且還能促進寶寶的營養吸收 。
【兒童吃瑤柱的好處和壞處?】壞處：有過敏反應
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