最佳答案嘉禾縣美食有凌云豆腐、荷香粥、松仁玉米餅、嘉禾角棕、嘉禾血鴨等 。1、凌云豆腐：凌云豆腐是湖南省郴州市嘉禾縣田心鄉(xiāng)凌云村的特產(chǎn) 。采用優(yōu)質(zhì)黃豆手工磨制而成，由于凌云村特有的優(yōu)質(zhì)水源，凌云豆腐具有外焦內(nèi)嫩的特點(diǎn) 。無論煎煮，口感都極佳，現(xiàn)已遠(yuǎn)銷至廣州、長(zhǎng)沙等城市 。
嘉禾縣美食有凌云豆腐、荷香粥、松仁玉米餅、嘉禾角棕、嘉禾血鴨等 。
1、凌云豆腐：凌云豆腐是湖南省郴州市嘉禾縣田心鄉(xiāng)凌云村的特產(chǎn) 。采用優(yōu)質(zhì)黃豆手工磨制而成 ， 由于凌云村特有的優(yōu)質(zhì)水源 ， 凌云豆腐具有外焦內(nèi)嫩的特點(diǎn) 。無論煎煮，口感都極佳，現(xiàn)已遠(yuǎn)銷至廣州、長(zhǎng)沙等城市 。
2、荷香粥：湖南省嘉禾縣特色小吃——荷香粥，荷香粥小吃館常見的一種小吃，嘉禾人一般自家也常褒來吃，多食能下火 。粳米五十克 ， 鮮荷葉一張 。將粳米淘凈，加水適量煮粥，另將荷葉洗凈，待粥將熟時(shí)蓋於其上，稍煮片刻 ， 去葉食粥 。
3、松仁玉米餅：嘉禾人早餐時(shí)愛吃的一種早點(diǎn)，也是粗糧食品的一種，常吃有益健康 。
4、嘉禾角粽：八月綠絳纏角粽 。嘉禾人把粽子叫做“角粽” 。嘉禾角粽有兩點(diǎn)值得一提 。一是異于全國(guó)的獨(dú)特風(fēng)俗，二是綿密清香的獨(dú)特味道 。
【嘉禾縣美食】5、嘉禾血鴨：嘉禾血鴨子是湖南省郴州市嘉禾縣的特色美食 。嘉禾血鴨口感爽滑、香辣，具有不粘鍋、不粘碗碟的特點(diǎn) 。子姜血鴨是嘉禾人餐桌上最常見的佳肴 ， 選用本地放養(yǎng)的土鴨，宰殺時(shí)保留鴨血，鴨子去毛洗凈后切塊，放入鍋中炒干水份后加入茶油炒至粘鍋，再放入精鹽、八角、桂皮、子姜、紅椒后加水燜煮，起鍋前和入鴨血即可 。
