最佳答案金堂縣美食有藍烘糕、土橋蔥子糕、蛋烘糕、賴湯圓、白菜紅豆腐乳等 。1、藍烘糕：藍烘糕是金堂縣名小吃之一 ， 把雞蛋和面粉揉在一起，倒進鍋里，在火上烤 。里面放白糖和芝麻，省時便捷便宜 。而且路邊的蛋烘糕里面可以放任何東西，有咸有甜，可以放榨菜、果醬 。
金堂縣美食有藍烘糕、土橋蔥子糕、蛋烘糕、賴湯圓、白菜紅豆腐乳等 。
1、藍烘糕：藍烘糕是金堂縣名小吃之一，把雞蛋和面粉揉在一起，倒進鍋里，在火上烤 。里面放白糖和芝麻 ， 省時便捷便宜 。而且路邊的蛋烘糕里面可以放任何東西，有咸有甜，可以放榨菜、果醬 。
【金堂縣美食】2、土橋蔥子糕：“土橋的蔥子糕簡直是一絕” ， 到過金堂縣土橋鎮(zhèn)的人都這樣說 。可蔥子糕在成都卻不出名 。昨日 ， 土橋蔥子糕第2代“掌門人”稱，他將尋找第3代“掌門人”，將蔥子糕的名氣發(fā)揚光大 。在土橋鎮(zhèn)，采訪人員見到了這種傳說中的甜點，嘗了一口，果然香脆，化渣而不膩 。陳洪武告訴采訪人員，這種糕點制作起來非常考究，火候、刀工都要恰到好處，是第一代掌門人胡發(fā)達創(chuàng)始的，將手藝傳給他后，從工藝上作了進一步改進 ， 現(xiàn)在已成了土橋和竹篙、簡陽一帶的地方名小吃了 。
3、蛋烘糕：蛋烘糕是金堂縣名小吃之一，其實他的制作過程很好看，圓形的黑平鍋，很小的那種，把雞蛋和面粉揉在一起，倒進鍋里，在火上烤 ， 里面放白糖和芝麻，要不了幾分鐘就好了，省時便捷便宜 ， 路邊上有很多賣的，1元錢一個，就像北京的煎餅一樣普遍 ， 而且路邊的蛋烘糕里面可以放任何東西，有咸的有甜的，可以放榨菜，放果醬 。成都名小吃中 ， 蛋烘糕是其中佼佼者，營養(yǎng)豐富，老少咸宜 。
4、賴湯圓：因賴源鑫于1937年開辦而得名 。最初是在總府街一帶擺攤設(shè)點，以賣“雞油湯元”為業(yè)，所做湯圓皮薄滋潤，心子香甜可口 ， 日久而出名，后開店營業(yè)，遂以“賴湯圓”稱之，流傳至今，成為成都最具有代表性的名小吃 。
5、白菜紅豆腐乳：選用優(yōu)質(zhì)無污染大豆、白菜和清清井水經(jīng)石磨等傳統(tǒng)工藝精制而成，外表色澤紅亮 ， 細嫩油潤，打開味香醇厚，立即叫人生津開胃 ， 一小碟豆腐足可下飯，且回味悠長，具有沁脾開胃，健腦美容之功效 。因此，它既利于減肥，又有利于糾正兒童厭食癥、偏食癥 。
