最佳答案井陘縣美食有大石橋缸爐燒餅、黃米年糕、包皮兒面、抿須兒、咸食等 。1、黃米年糕：年糕又稱“年年糕” ， 與“年年高”諧音，寓意人們的工作和生活一年比一年高 。吃年糕不僅討個(gè)好彩頭，更要追求口味 。每年過年的時(shí)候井陘的很多村民都會(huì)自己動(dòng)手做好吃的黃米年糕 ， 來預(yù)祝來年有個(gè)好彩頭 。【井陘縣美食】
井陘縣美食有大石橋缸爐燒餅、黃米年糕、包皮兒面、抿須兒、咸食等 。
1、黃米年糕：年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意人們的工作和生活一年比一年高 。吃年糕不僅討個(gè)好彩頭，更要追求口味 。每年過年的時(shí)候井陘的很多村民都會(huì)自己動(dòng)手做好吃的黃米年糕 ， 來預(yù)祝來年有個(gè)好彩頭 。
2、大石橋缸爐燒餅：井陘河?xùn)|村的缸爐燒餅別具特色，因?yàn)榈靥幪扉L鎮(zhèn)大石橋，被稱大石橋缸爐燒餅 。
3、包皮兒面：包皮兒面是井陘一種特色小吃，做法也與其他地方不同 。做包皮兒面，先把白面和成團(tuán)，搟成圓餅狀 ， 然后山藥面也和成面團(tuán) ， 再把山藥面包在白面里，就像包包子那樣，用搟面杖壓平，最后切成面條 。
4、抿須兒：抿須兒，又叫“抿蝌蚪” ， 是井陘當(dāng)?shù)毓爬系囊环N面食 。做時(shí)將抿床架在開水鍋上，手持抿鋤將面塊用力往下推壓，抿面形如蝌蚪而得名 。食時(shí)澆葷、素臊子皆可 。
5、咸食：咸食同樣是井陘人在舊時(shí)候用于裹腹的美食之一 ， 它的制作比較簡便，將面粉加冷水、放鹽，再加入一些時(shí)令蔬菜攪拌起來 ， 用餅鐺讓咸食既要熟透又不至于發(fā)糊 。攤咸食的配菜品種很多，常見有蘿卜、南瓜、西葫蘆等 。
