炒面的三種做法的用料
做法一 面條、雞蛋、肉絲、 蔥、味精（或雞精） 老抽，青菜 做法二 面條、蒜、醬油、醋 西紅柿、肉絲、青菜 做法三 意大利面 100克蝦 4克泡椒 5個(gè)蔥 一段姜 2片大蒜 4瓣豌豆 30克魚香汁 一碗小西紅柿 數(shù)個(gè)
炒面的三種做法的做法步驟
步驟1
炒面的做法 一 1、將面條放入開水，小煮一會(huì)，撈出用冷水沖； 2、鍋燒熱，倒油，放入雞蛋，炒熟盛出； 3、放入蔥、肉絲、青菜，翻炒，加入味精、老抽調(diào)味，再放入面繼續(xù)翻炒； 4、改用筷子不斷攪拌面，目的是攪散面，再放入雞蛋、蔥，翻炒一會(huì)即成 。
步驟 2
純奶手撕吐司的做法 步驟1
炒面的做法二 1、將細(xì)面條上蒸鍋蒸熟； 2、將肉絲和青菜一同炒熟，加適當(dāng)鹽即可，盛出待用； 3、鍋內(nèi)放油燒熱，加入蔥花和蒸熟的面條翻炒，放入鹽、蒜、醬油、醋、西紅柿，加適量水； 4、待西紅柿將水分全部滲入面中，面基本炒好后，加入先前炒好的肉絲、青菜一同翻炒，出鍋 。
步驟 3
純奶手撕吐司的做法 步驟1
炒面的做法三： 1、制作魚香汁：醬油10ML，米醋20ML，料酒5ML，糖10克，水淀粉20ML； 2、鮮蝦去蝦線、去頭去殼，泡椒去籽切碎，蔥姜蒜切碎； 3、水燒沸，加少許鹽，放入意大利面； 4、面條煮熟后過涼水； 5、熱鍋涼油，倒入泡椒蒜和蔥、姜碎和一半的蒜碎，炒出香味； 6、倒入豌豆和蝦仁略炒一會(huì)； 7、倒入魚香汁； 8、燒至湯汁開始黏稠，倒入煮好的意大利面； 9、翻炒均勻，倒入剩下的一半蒜碎即可，小西紅柿切半，放入面中 。
食材明細(xì)
面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)
300克
豬肉(瘦)
75克
香菇(鮮)
30克
蘑菇(鮮蘑)
50克
綠豆芽
75克
韭黃
50克
胡椒粉
2克
醬油
30克
色拉油
10克
白砂糖
10克
淀粉(豌豆)
10克
炒面的做法詳細(xì)步驟
1.豬肉切成絲和醬油、淀粉、色拉油拌勻，腌10分鐘備用 。
2.香菇泡軟切絲，鮮菇洗凈切絲，豆芽洗凈去頭尾，韭黃洗凈切段備用 。
3.將腌好的肉絲與香菇、鮮菇拌勻；加蓋，以高火烹調(diào)5分鐘；再加入面條和醬油、白糖、豆芽、韭黃、水，拌勻，加蓋，又以高火烹調(diào)5分鐘，最后撒上胡椒粉即可 。
炒面的營(yíng)養(yǎng)分析
香菇
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物 。1. 提... 一般人群均可食用 。1. 貧血者、抵抗力低下者、...
豬肉
豬肉為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸 。豬肉可提供血紅素（有機(jī)鐵）和促進(jìn)鐵... 一般人都可食用1. 適宜陰虛不足，頭暈，貧血
綠豆芽
1. 豆芽中含有豐富的維生素C,可以治療壞血??；2. 它還有清除血管壁中膽... 一般人群均可食用1. 特別適合壞血病患者
1.洋蔥，2.蘑菇，3.火腿，4.培根，5.白菜，6.干辣椒或者辣椒醬.，7.雞蛋，8.香菜，9.面條 。
美味炒面的做法詳細(xì)步驟
美味炒面的做法第1步
1.所有東西切小~大小自己定,看自己喜歡什么樣子的了,當(dāng)然,指頭肚大小的比較合適.
美味炒面的做法第2步
2.把面煮上,俺用的是做意大利面的那種面條~煮到中間沒有硬心就可以了.沖涼水放一邊.
美味炒面的做法第3步
3. 鍋放上油,把洋蔥丁放進(jìn)去.
美味炒面的做法第4步
4.等洋蔥開始焦的時(shí)候放蘑菇進(jìn)去,洋蔥焦一點(diǎn)最好,這個(gè)時(shí)候洋蔥的甜味就出來了.
美味炒面的做法第5步
5.等蘑菇開始縮小的時(shí)候放火腿和培根~
美味炒面的做法第6步
6.翻炒一段時(shí)間后放白菜~
