最佳答案九江縣美食有桂花茶餅、豆參煮魚頭、白澆鳙魚頭、小籠包、南峰豆參等 。1、桂花茶餅：江西九江傳統(tǒng)名點(diǎn)，它選用當(dāng)?shù)夭栌?、本地麥面、坡地黑芝麻、百年桂花為主要原料制?。茶餅呈金黃色，具有“小而精、薄而脆、酥而甜、香而美”的特色 。桂花茶餅起源于唐代 ， 運(yùn)用傳統(tǒng)配方制成，具有皮脆餡酥、香甜爽口等特點(diǎn) 。
九江縣美食有桂花茶餅、豆參煮魚頭、白澆鳙魚頭、小籠包、南峰豆參等 。
【九江縣美食】1、桂花茶餅：江西九江傳統(tǒng)名點(diǎn)，它選用當(dāng)?shù)夭栌?、本地麥面、坡地黑芝麻、百年桂花為主要原料制?。茶餅呈金黃色，具有“小而精、薄而脆、酥而甜、香而美”的特色 。桂花茶餅起源于唐代 ， 運(yùn)用傳統(tǒng)配方制成，具有皮脆餡酥、香甜爽口等特點(diǎn) 。
2、豆參煮魚頭：是鄱陽湖地區(qū)的特色菜，說是特色，其“色、香、味、形”真是上品 。主要限于鄱陽湖區(qū)，以都昌為最佳 。說是百姓，在鄱陽湖區(qū)的人沒吃過的，很少 。為何？主要是二種主料的影響 。
3、白澆鳙魚頭：是江西九江傳統(tǒng)名肴，屬于贛菜，九江攬長江，傍鄱陽湖，水域豐富，水質(zhì)好，所產(chǎn)花鰱，魚頭大的幾十斤 ， 在江西不可多得，富含蛋白質(zhì)及鈣磷等礦物質(zhì)，可暖胃補(bǔ)虛當(dāng)年毛主席在廬山曾盛贊此佳肴 。鳙魚頭肥嫩鮮美，為夏令佳品 。
4、小籠包：九江的湯包卻有自己的風(fēng)味特色 。它油而不膩，柔軟可口，帶湯的肉餡分外鮮香 。九江湯包歷史比較悠久，是比較普遍的大眾食品 。
5、南峰豆參：九江都昌縣的傳統(tǒng)名產(chǎn)，它用大豆制成，長約三寸，色澤金黃 ， 體形溜圓，清香可口，富含營養(yǎng)，可謂食中一珍 。南峰豆參保持了大豆中的蛋白質(zhì)、脂肪、無機(jī)鹽和多種維生素，且熟食綿軟，是老幼咸宜的佳品 。
