咸鵝需要準備材料：全鵝、醬油、紅糖條、姜、米酒 。共分為5個步驟 。以下是詳細操作：操作/步驟1將鵝煮熟
鵝先用水煮10分鐘，把水倒掉 。另起一鍋水把鵝煮至八成熟 。2配料準備
把醬油、姜片、白酒、紅糖倒入鍋里煮滾放涼 。3浸泡鵝肉【咸鵝怎么燒好吃】
放涼的醬油倒入瓦煲里，把放涼的鵝肉也放進煲里，浸泡1天1夜 ， 期間可以稍微翻動一下，均勻浸泡 。4放入冷凍室
泡好的鵝肉撈起用保鮮袋裝好放入冷凍室里，要吃就拿出來斬開蒸來吃 。
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