首先破開(kāi)去除臊筋，用水浸洗后，切片，用蔥、姜、料酒水煮開(kāi)燙熟，去腥后，就可以加一些羊肉正常煮湯了，蔥姜熗鍋，加大料，花椒，香葉，料酒，糖，鹽，少許豆腐乳，下羊蛋片、羊肉、煮至湯濃，肉熟，點(diǎn)胡椒粉、香油、雞精出鍋 。做出來(lái)也很鮮美 。
【家常菜羊蛋怎么做?】羊蛋的吃法有：1：清燉羊蛋2：烤羊蛋
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