木薯粉也是能做南瓜餅的，先將準(zhǔn)備好的木薯粉和面粉混合，加溫水?dāng)嚢杈鶆颍缓髮⒛瞎险羰?，壓成糊狀和面糊混和在一起，接著放到裱花袋里面，等油熱之后，一個一個擠到鍋里煎炸，這樣做出來的南瓜餅也非常美味 。
自己動手做過南瓜餅的朋友都清楚，一般來說，在制作的時候都是選用的糯米粉，因為這樣能夠讓做出來的南瓜餅更加的Q彈有韌性，吃起來口感一流 。那么在做的時候，如果沒有糯米粉，可以用木薯粉來做嗎?
實際上也是可以的，我們先將250克的木薯粉和200克的面粉混合，加些溫水均勻攪拌成糊狀，保證有一定流動性即可，然后將南瓜蒸熟，用勺子壓碎，在往里適當(dāng)?shù)牡挂恍┘t糖 。
【做南瓜餅是放紅薯粉還是木薯粉?】接著將南瓜糊和面糊攪拌倒一起，裝進裱花袋里面，稍稍將口子剪大一些，等鍋里的油熱之后，一個一個的擠到鍋里煎炸，等煎至兩面金黃，加上少量溫水蓋上蓋子蒸一下，就可以出鍋了，吃起來口感非常好 。
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