【烏雞跟什么蔬菜燉湯?】烏雞湯可以放香菇，具體做法如下： 準(zhǔn)備材料 烏雞：1只、干香菇：12個(gè)、紅棗：6個(gè)、枸杞：1小把、新鮮香菇：6個(gè)、姜：4片、鹽：少許 。1、烏雞清洗干凈，干香菇用溫水泡發(fā)洗凈，紅棗和枸杞洗凈，姜切四片 2、砂鍋中注入足量的清水，冷水放入整雞，大火煮滾后撇去浮沫 3、將切好的姜片放入 4、加入泡好的香菇 5、泡過的紅棗和枸杞也一起加入 6、加蓋大火煮開后用小火燉 7、新鮮的香菇洗凈后用小刀切出花紋 8、待雞湯燉約1個(gè)小時(shí)后將鮮香菇也加入一起小火繼續(xù)燉 9、烏雞湯小火燉2小時(shí)就好，出鍋前調(diào)入少許鹽調(diào)味即可
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