涮肚的做法共分為3步，需要用到的食材有蔥、姜、蒜、鹽、花椒、牛油料、牛肚、油菜、金針菇，以下是涮肚做法的具體步驟：操作/步驟1切片
毛肚切大片，洗凈用鹽搓洗干凈，泡兩小時 。2鐵鍋炒紅油
鐵鍋炒紅油，加水燒開倒入砂鍋 ， 開鍋后加入毛肚和各種蔬菜 。3出鍋前撒上小蔥【涮肚的做法】
煮兩分鐘左右，出鍋前撒上一把小蔥末即可 。
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