河蟹可以做成清燒小河蟹、油燜河蟹、干煎河蟹等美食 。以下是清燒小河蟹的做法，需要的食材有：螃蟹5只、蔥2根、生姜五片、大蒜3瓣、干辣椒3顆、芹菜1根、洋蔥小半個 。清燒小河蟹的具體操作步驟如下：操作/步驟1處理食材【河蟹怎么吃怎么做】
所有材料切好備用 。2爆炒河蟹
熱鍋燒油，放入蔥、蒜、姜、洋蔥爆香 ， 再倒入河蟹翻炒 。3調(diào)味
翻炒至變色 ， 倒入老抽、生抽、料酒、半碗開水 ， 燜煮10分鐘 。4加配菜
出鍋前加入香芹、蔥花、干辣椒翻炒即可 。
所有材料切好備用 。2爆炒河蟹
熱鍋燒油，放入蔥、蒜、姜、洋蔥爆香 ， 再倒入河蟹翻炒 。3調(diào)味
翻炒至變色 ， 倒入老抽、生抽、料酒、半碗開水 ， 燜煮10分鐘 。4加配菜
出鍋前加入香芹、蔥花、干辣椒翻炒即可 。
