萬年青可以做涼拌萬年青、萬年青燜飯、熗拌萬年青等，以涼拌萬年青為例，需要準(zhǔn)備食材：萬年青一小把、香油半勺、糖適量、味精適量、鹽5克、醋1勺、小米辣、蒜適量 。共分為2個步驟，以下是做涼拌萬年青的詳細操作：操作/步驟1焯水
水泡15分鐘，全部展開后，用熱水焯一下，撈出擠干水分備用 。2調(diào)味【萬年青怎么吃好吃】
起鍋燒油，花椒炒香后，撈出花椒粒 ， 把鹽、蒜末、紅米辣、醋、香油、花椒油倒入焯好的菜干上拌勻即可 。
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