【紅燒雞怎么做?】用料 雞一只 花椒 大蒜 蔥 生抽 老抽 料酒 鹽 白糖 干辣椒5個 青椒1個 家常紅燒雞塊的做法 1雞斬塊，飛水后，取出備用 2炒鍋內(nèi)放少許油，油熱后放花椒，蒜片，蔥斷，干辣椒炒香后，放入雞塊翻炒 3放入生抽、老抽、料酒、白糖和鹽繼續(xù)翻炒，顏色變后加入開水，沒過雞塊 4大火燒開后，轉(zhuǎn)中火，燉30分鐘 5大火收汁后加入青椒塊翻炒均勻即可
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