電烤箱烤魚溫度是200度，一般電烤箱烤魚的時間大約是35分鐘 。具體做法如下：
原料：蘆魚、白菜、土豆、藕、西葫蘆、杏鮑菇、鮮香菇、蘑菇、酸菜魚調(diào)料包、豆豉、蠔油、生抽、鹽、干紅椒、花椒、八角、洋蔥、蒜末、蔥花、姜末、食用油、白砂糖 。
做法步驟：
第1步、魚劈成兩半，清洗干凈血污和鱗片 。
【烤箱烤魚的時間和溫度?】第2步、魚背割幾道口子，不要切斷 。
第3步、用鹽正反面抹一抹，腌制15分鐘 。
第4步、用錫紙做兩個紙盒并列在深烤盤中，分別放上半條魚 。烤箱230℃上下火預(yù)熱后烤15~20分鐘 。
第5步、100克油小火加熱，下花椒八角炸香，倒出一半的油量，再下干紅椒炸香，濾去香料 。
第6步、分別在魚身上刷上多多的香料油，左邊是不辣的油，右邊刷的是辣的油 。
第7步、剩下的油入鍋加熱，下蔥姜蒜末、洋蔥絲、豆豉炒香，辣味的再加酸菜魚調(diào)料炒勻 。
第8步、下所有的蔬菜，再加蠔油、生抽、糖等調(diào)味，加水煮開 ?？梢栽賴L嘗味道，不夠再調(diào)整 。
第9步、煮好的蔬菜連湯汁蓋在魚身上，湯汁最好澆在魚身的割口中 ?？鞠涓某缮舷禄?65℃，烤15分鐘 。
第10步、出爐啦，
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